Gara-gara sekarang udah seringnya nulis resep masakan di blog baru, akhirnya kadang jadi berasa dejavu kalau nulis lagi disini. Tapi karena blog yang baru juga belon banyak yang tau, jadi gpp lah ya aku tulis ulang resepnya. Toh yang disini pakai bahasa Indonesia juga gitu (kalo di Bebe’s Kitchen kan eike pake bahasya engliysh noh).

Resep kali ini hasil adaptasi lepas dari resep yang aku temuin di aplikasi masak apa. Aslinya sih resep ini berjudul Sup Jagung Ati Ayam, tapi karena si bubu itu ga suka sama ati (udah pernah disuruh nyobain dikit, doi langsung nyaris muntah -___-”, ga elit nih si bubu mah), jadi ya mau ga mau harus diganti deh isinya..

Penampakannya setelah jadi adalah seperti ini…

Ingredients:

[list style="check"]

  • 5 ayam fillets (atau 2 yang besar) – rebus dan potong kecil-kecil.
  • 2 siung bawang putih – cincang halus.
  • 25 g mentega.
  • 3 sendok makan tepung terigu.
  • 800 ml kaldu ayam – aku pakai air bekas rebusan ayam ditambah 2 blok kaldu ayam.
  • 1 kaleng jagung manis.
  • 1 kaleng jamur kancing.
  • 3 wortel – potong bundar.
  • 200 ml susu.
  • garam & merica.
  • optional: 25 g keju cheddar – potong kotak.
  • optional: 1 telur.

[/list]
How To:
[list style="check"]

  • Lelehkan mentega di dalam panci. Masukkan bawang putih sampai harum.
  • Masukkan tepung terigu. Aduk sampai membentuk adonan halus. Tuang kaldu ayam dan aduk terus sampai agak panas.
  • Masukkan bahan-bahan lainnya. Kalau pakai telur, kocok telurnya lalu masukkan kedalam sup sedikit demi sedikit sambil terus supnya diaduk.
  • Bumbui dengan garam dan merica.
  • Aduk terus sampai mendidih dan wortelnya lembut.
  • Sajikan di mangkuk saji. Taburi parsley.
  • Bisa dimakan dengan roti baguette atau garlic bread.

[/list]
Untuk 4 porsi.

* * * *

Tambahan:

Kalau menggunakan telur, hasilnya akan tambah kental. Misalnya keliatan terlalu kental, tambah air atau susu kedalam sup. Kejunya bikin tambah enak loooh, apalagi kalau masih utuh gitu… yummmmy…

Oh iya, dulu aku juga pernah buat sup krim jagung. Menurutku sih dua-duanya sama enaknya.. Bedanya kalau yang ini lebih berasa bawang putihnya (ya menurut situu bee, yang satu lagi kan ga pake bawang putih kaliiii). Jadi tinggal pilih sendiri mau ngikutin yang mana…