Halo halo… Mid Week update datang lagi… Kalo diliat-liat kayaknya postku beberapa hari terakhir ini bahas soal makanan terus ya? Dari ngomongin makanan cita rasa Indonesia yaitu mie ayam bakso, ikan goreng dan tumis bayamnya, sampai yang “selera bule” kayak pancake dan spaghetti. Ditambah aku baru aja ikutan giveawaynya neng Chita untuk dapet buku fotografi yang lagi-lagi temanya makanan. Untuk menambah keriaan, update kali ini aku bakalan ngomongin… jeng jeng jeng… yaks makanan lagi.. hihihi.. Semoga yang sering-sering baca blogku jadi tambah gembul nih.. 
* * * *
Semla…
Setelah nyoba beberapa kali makanan Swedia, bisa disimpulkan untuk sementara kalau aku ga terlalu suka sama rasanya. Enak sih, tapi bumbunya itu loh… kurang nendang bok.. Tapi ada satu pengecualian. Sejak pertama kali aku nyoba cemilan yang satu ini, aku langsung jatuh cinta. Rasanya manis tapi ga terlalu kemanisan jadi ga bikin eneq. Kecuali kalau aku makannya sambil liat kaca, itu pasti kemanisan banget.. *dikeroyok massa*. Cemilan tersebut bernama Semla. Kalau menurut wikipedia semla ini ga cuma tenar di Swedia aja, tapi juga di negara-negara Scandinavian lainnya. Semla terbuat dari roti yang dibelah menjadi dua dan kemudian di antaranya dilumuri oleh adonan putih yang manis, setelah itu diberi whipped cream. Biar ga susah bayanginnya, mending langsung liat penampakannya aja di bawah ini…
Yummy Semla… btw ini hasil beli loh, bukan bikin sendiri
Karena semla ga dijual sepanjang tahun, kehadiran mereka di toko-toko roti selalu dirindukan. Mereka hanya ada sekitar setelah natal sampai perayaan paskah aja. Saking spesialnya si semla ini sampai ada hari perayaan khusus yang disebut Fettisdagen atau fetish day. Ga ngerti juga kenapa sampai ada hari khusus untuk cemilan yang satu ini, tapi kalo diinget-inget Swedia pun punya perayaan Waffle Day atau Våffeldagen, jadi seharusnya ga aneh lah ya.. 
. Rasa semla tergantung tempat yang menjualnya, karena itu belum tentu semua semla yang dijual di pasaran pasti rasanya enak. Pertama kali aku coba cemilan ini waktu guru sekolah SFIku ada yang pensiun. Beliau membagikan semla kepada setiap murid di kelas. Uuuughh itu rasanya enaaaak banget. Saking kebayang-bayang enaknya, jadi pingin beli lagi. Setelah cari-cari ketemu di sebuah pasar swalayan. Sayang sungguh sayang, kali ini rasanya ga enak bangeeet.. hueeeek.. Akhirnya malah kapok.. 
Seminggu belakangan ini di beberapa toko kue mulai pasang pengumuman bahwa mereka sudah berjualan semla, saking seringnya liat setiap pulang sekolah aku jadi ngiler sendiri. Seperti bisa membaca pikiran istri tersayang, hari Jumat kemarin pas bubu pulang kantor dia bawa kejutan.. Dua buah semla nan imut.. yumm yumm.. pinter bubu.. *elus2 kepala* hihihi… Rasa semla kali ini.. yaa lumayan lah.. Belum bisa ngalahin yang pertama kali aku makan sih, tapi jauuuuh lebih enak daripada yang aku beli di pasar swalayan sebelumnya. Pingin nyoba beli semla di sebuah bakeri di pusat kota. Di sana setiap musim semla selalu ramai banget yang ngantri. Penasaran seenak apa sih rasanya… hmm… jadi ngeces deh..
* * * *
Our Everyday Life
E Book Giveaway; I Choose Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling
Sejak pertama kali si bubu ngasih hadiah kamera SLR, aku udah berniat pingin jadiin si kamera itu bahan mata pencaharian. Ga muluk-muluk harus sampai tenar sejagat raya sih, asal balik modal aja juga udah seneng banget.. Ambisinya tinggi ya..? Tentu aja untuk mewujudkan mimpi tersebut ga segampang ngomongnya. Apalagi kemampuan fotografiku masih pas-pasan. Ditambah lagi dulu aku masih belum nemu fokus dalam fotografinya itu sendiri. Mau jadi landscape fotografer kah, potrait kah, atau kah kah yang lain…
Setelah pindah ke apartemen sendiri dan mulai sibuk masak aku baru tertarik sama yang namanya Food Photography. Kayaknya seru kalau bisa ngehasilin foto yang kualitasnya mirip gambar di buku-buku resep. Ngertilah gimana rasanya kalau kita ngeliat foto di buku resep, pasti langsung ngeces-ngeces sendiri. Biar kata rasanya kayak sol sepatu, tapi kalau fotonya bagus, pasti tetep aja penasaran mau dicoba.. Ya ga?
Karena sekarang aku udah nemu titik fokusku dalam fotografi, untuk kedepannya jadi lebih “gampang” deh. Aku tau harus mulai belajar apa aja. Apalagi sekarang si bubu udah nyediain fasilitas-fasilitas pendukungnya. Kayaknya kurang ajar kalau aku-nya yang males-malesan. Untuk dasar-dasar fotografinya sendiri aku ngerasa udah cukup “mapan”. Walaupun masih ga mudeng blas sama yang namanya naik 1 stop, turun 2 stop. Arrggh.. *tutupmuka* Selain itu seperti yang terlihat dibeberapa foto makanan yang sudah beredar di blog ini, aku sadar banget kalau aku masih kurang dalam hal styling makanannya. Ya maklum lah, styling diri sendiri aja masih acak-acakan, ini lagi musti bikin makanan keliatan enak.. *nohope* Oleh karena itu aku mulai nyari buku-buku panduan food photography. Setelah browsing sana sini ketemu buku yang satu ini. Judulnya Plate to Pixel: Digital Food Photography & Styling oleh Helene Dujardin.
Photo from Amazon.co.uk
Menurut review beberapa blogger yang sudah membaca buku ini, mereka cukup puas dengan semua informasi yang ada di dalamnya. Kebanyakan bilang kalau buku ini cocok banget untuk food blogger dan pemula… Haaaah itu sayaa… sayaaaa… *tunjuk tangan sambil loncat2* Aku juga sempat ngintip isinya sedikit di amazon.co.uk dan memang bener. Penulisnya cukup detail dalam memberikan tutorial cara foto yang baik. Belum lagi contoh hasil foto-fotonya yang bagus buanget bikin ngiri. Dan kalian tau kan, bebe itu orangnya suka ngiri dan ga mau kalah. Kalau orang bisa bikin, bebe harus bisa bikin juga..
Nah, mumpung si neng Chita lagi ngadain giveaway e-book untuk ngerayain pindahan blognya ke WP, aku mau ikutan untuk dapetinnya secara gratis. Prinsip bebe – kalau bisa gratisan, kenapa harus beli? bukan gitu bukan? hihihi… Sayangnya waktu aku liat di amazon UK, versi kindle-nya hanya untuk pelanggan di UK, jadi aku ga tau deh bisa dapet versi e-booknya dari mana. 
Boleh bantuin ga Chit? boleh ya? yah.. yah.. yah… *puppyeyes*
Eniwei… Doakan supaya diriku menang yaaaaaa…. 
Cooking Diary kali ini aku masak dua resep menggunakan bayam. Memang bayamnya bukan jadi elemen utama sih, tapi bikin masakannya jadi tambah enyaaaak. Kedua resep tersebut adalah…
Ikan Goreng dan Tumis Bayam
Jaman masih kerja dulu, di foodcourt kantor ada satu resto kecil yang jadi tempat makan siang favoritku. Makanan yang selalu aku beli di sana adalah ikan mujaer goreng dan tumis bayam (atau kadang tumis kangkung). Sama seperti kasus-kasus lainnya kalau aku lagi kangen makanan Indo, mau ga mau ya harus bikin sendiri deh. Sejak tau kalau ada ikan gurame (yang setelah aku liat-liat kayaknya sih aslinya ikan mujaer) di toko asia, aku jadi suka masak ikan. Pastinya setelah kejadian ikan bakar gosong yang aku sempat cerita dulu, sekarang aku lebih milih untuk goreng ikannya ketimbang dibakar. Resep ikan gorengnya gampang banget. Sayangnya aku lupa dapet dari mana, jadi sampai sekarang masih browsing nyari sumber asalnya nih. Yang pasti bahan lumuran ikannya itu cuma garam, jeruk nipis dan terakhir dibalur tepung tapioka. Setelah itu goreng sampai kering deh.
Ga lengkap kalau ga pakai sambal terasi
Untuk tumis bayamnya aku dapet resep dari sini. Bahannya simple dan caranya ga ribet. Bebe banget lah. Seperti yang terlihat di foto ada merah-merah gitu kan? Itu cabe loooooh… Bagi yang belum tau, bubu itu ANTI banget sama yang namanya cabe. Jadi selama ini bikin makanan selalu ga pernah pedes. Walaupun resepnya pedes, ga mau tau begimana pun caranya hasilnya harus ga pedes… -___-” Tapi kali ini aku ga mau ngalah. Pokoknya si tumis bayam harus ada cabenya. Awalnya sih dia cemberut, tapi setelah nyobain sedikit ternyata mau juga.. huh.. dasar drama queen..
Rasanya… hmmm belum bisa dibilang 11/12 sama yang dulu sering aku makan di kantor sih… yaaa sekitar 8/12 lah… Musti di tweak sedikit lagi, abis itu mungkin bisa lebih mirip. Terutama untuk tumis bayamnya. Kalau ada yang punya saran gimana caranya bikin tumis bayam yang TOP, mohon dibagi ya…
* * * *
Spaghetti with Ricotta Cheese and Spinach Sauce
Berhubung udah lama banget sejak aku bikin ravioli, aku berniat mau buat lagi. Apalagi hasil percobaan pertamanya lumayan sukses. Filling ravioli yang aku pilih dulu adalah ricotta cheese and spinach. Kali ini karena keburu males bikin raviolinya, akhirnya aku ganti rencana deh. Tetap pasta sih, tapi yang sebelumnya si ricotta cheese jadi filling, sekarang jadi saus.
Resep dasarnya aku liat di web ini. Disitu tertulisnya pakai kacang polong cuma emang aku niatnya mau ngabisin sisa bayam dari hari sebelumnya, aku pakai bayam. Trus diresep itu juga tertulis red flakes liquid, karena aku ga tau itu apa ya aku skip aja deh.
yummy…
Saus keju ricotta dan bayamnya enak banget apalagi ditambah bumbu biji pala halus.. hmmm enaaaaak.. Ga lupa udangnya juga ternyata pas banget sama si saus. Ga nyesel nyoba resep baru yang satu ini.
* * * *
Yah itulah hasil masakanku yang terbaru dengan tema bayam. Seneng banget aku masak sayuran juga akhirnya. Kayaknya kalo diperhatiin hasil masakanku kurang banget kan elemen ijo-nya. Sebenernya pingin sering-sering masak sayur, cuma karena aku ga suka sayur jadi agak rewel makannya. Besok-besok masak yang ijo-ijo apalagi yaaaa… 
Berhubung akhir-akhir ini sering ngepost tentang kejadian jaman kecil dulu, jadi kepikiran.. Sampai sejauh mana ya aku bisa inget kenangan waktu aku masih kecil dulu?
Setelah aku coba inget-inget beberapa hari belakangan ini, bisa aku simpulkan kalau kenanganku mentok sampai jaman TK, mungkin sekitar umur 3 tahunan. Itu juga butuh bantuan foto dulu baru bisa kebayang-bayang kejadiannya. Ada juga sih cerita-cerita yang aku inget sampai sekarang, cuma masalahnya aku ga tau apakah semua itu beneran terjadi atau ga.
Kayak rumah kami dulu di Tangerang dimana aku tinggal dari lahir sampai sekitar umur 5 tahun sebelum akhirnya pindah ke daerah Bekasi. Aku masih hafal banget gimana bentuknya, setiap kamarnya, dan beberapa detail lainnya. Yang lucu aku ingetnya punya kamar mandi yang besaaaaaaaaaaaaaar banget dan sering berenang di dalam bak. Pas aku konfirmasi ke ortu, katanya ukuran kamar mandi dan baknya kecil kok… hahahaha.. Kok ya bisa berasa punya kolam renang ya ?
Rumah pertama keluargaku di Tangerang
Trus inget juga kalau waktu kecil setiap kali papaku pulang kantor, aku selalu lari keluar sambil nyanyi lengkap dengan tepuk tangannya sembari nunggu beliau masukin mobil ke garasi… “horeeee… papa pulang… bawa dakocan” Heeeeeh… kenapa juga gue ngarep banget bokap pulang bawa dakocan ya? huahahahahaha… Serem banget kalo dipikir2.. 
Aku juga masih kebayang-bayang waktu hari Kartini sempat ikutan pawai keliling komplek. Selesai pawai ditraktir guruku makan es krim. Mamaku selalu menambahkan mengingatkan kalau hari itu aku tiba-tiba ngambek sengambek-ngambeknya entah karena alasan apa.. Wah, masa sih ma ? aku ga inget deh.. *ngeles*
Bebe bersama teman-teman di TK… Hayooo… Tebak bebe yang mana…
Sempat aku tanya si bubu tentang hal yang sama. Sayang dia ga terlalu inget waktu kecilnya kayak apa. Tapi lucunya dia masih hafal beberapa lagu anak-anak yang dulu dia suka denger. Kadang si bubu suka nyanyi-nyanyi sendiri “Satu.. dua.. tiga… si gendut naik kuda..” hayooo ada yang inget ga lagu apa itu? Kalo ga juga gpp kok, soalnya aku juga ga tau..
Kalau kalian gimana? Sampai sejauh mana inget kenangan waktu kecil dulu?
* * * *
UPDATE 29/01/2012 – Berhubung mini quiz tebak foto di atas (yang sayangnya ga berhadiah) belum ada yang benar, aku umumin aja deh jawabannya…
Jadi bebe itu adalah… anak kecil yang lagi manyun duduk persis di tengah (lengkap dengan pose kedua tangan di dagu), memakai baju bali, dan make-up nya udah acak-acakan.. hahahahaha… Langsung keliatan jelas kan miripnya sama bebe yang sekarang? ^___^
Semoga lain kali aku bisa bikin kuis lagi yang berhadiah. Udah kepikiran hadiahnya sih, cuma pertanyaannya belum.. 
47 Responses