Semenjak keluargaku tinggal di Swedia, yang tadinya megang peranan sebagai tukang masak sehari-hari itu kan aku, kali ini tanpa ba bi bu tugasnya langsung diambil alih sama mamaku. Aku sempet berontak juga sih, abisan kan itu teritoriku yang paling absolut. Masa sekarang diacak-acak.. huaaaaa.. Tapi setelah beberapa hari, akhirnya aku nyerah juga. Ternyata lebih enak cuma ngeliatin aja beliau sibuk sendiri masak dan aku tinggal duduk manis nungguin makanannya jadi. 
Selain dapur yang udah diambil alih, ruang tv tempat aku biasanya foto-foto juga sekarang udah ga ada lagi karena ditutup tempat tidur. Mau ga mau lokasi foto-foto sekarang pindah ke dapur deh. Berhubung ruangannya jadi sempit kalau pakai umbrella, jadi sekarang cuma modal external flash aja. Semoga hasilnya tetep oceh yaaah..
Eniwei, salah satu masakan yang dicoba mamaku itu adalah semur bola-bola daging yang akan aku bagi resepnya sekarang. Resep ini hasil cap cip cup sendiri tanpa liat buku resep sama sekali. Beda yah kalo yang udah veteran masaknya.. tingkat pede-nya udah ga bisa dibandingin deh sama yang nubie. Udah yakin banget hasil jadinya pasti enak.. and you know what, beneran enak loh hasilnya. Coba Bebe yang nekat capcipcup.. pasti ujungnya keasinan ato hasilnya acak-acakan.
Bahan-Bahan Bola Daging:
- 600 gram daging giling
- garam & merica
Bahan-bahan Bumbu yang dihaluskan:
- 3 butir kemiri
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bahan-bahan lainnya:
- Kecap manis
- Pala bubuk
- 1 kotak kaldu sapi
- Tomat yang dipotong-potong (optional)
Caranya:
- Campur daging giling dengan garam dan merica secukupnya.
- Bentuk daging menjadi bola-bola kecil. Rebus di dalam air mendidih sampai mengapung. Tiriskan.
- Tuang air bekas rebusan daging ke panci lain, jangan lupa disaring supaya sisa2 busanya tidak ikutan.
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tuang beberapa sendok air rebusan daging ke dalam wajan tumisan.
- Masukkan daging yang sudah direbus ke dalam wajan.
- Bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, lada, dan garam.
- Tuang seluruh bahan dari wajan kedalam panci berisi air rebusan.
- Tambah kaldu sapi dan diicip sampai rasanya pas.
- Masukkan tomat dan biarkan mendidih sampai beberapa menit.
- Sajikan panas bersama nasi putih.
Gimanaaaa? gampang kan buatnyaaa?? Untuk hiasan tomatnya udah pasti hasil kreasi mamaku.. Aku mah boro-boro deh bisa bikin gituan. Kalo tumpahan parshley yang acak-acakan itu baru hasil kerjaku. Nyahahaha..
lihat bola bola itu, mengingatkan diriku waktu susah dulu… itu makanan waktu menghemat dulu… hiks..
Wah sering buat juga ternyata dulu.. Bahannya emang gampang dicari yaa.. bikinnya juga ga ribet2 banget
emak gue juga sama Be, kalo bikin apa2, udah yang jago bener dah. Masakan apa aja bisa, dan enak pulaa.. tapi ngapa kaga nurun di gue yak bakat masaknya..huhuhuhu..
Nyahahahahah.. itu dia sama Des… gw juga kadang kalo ngikutin resep suka ga yakin gitu rasanya.. hahaha.. makanya masih stuck sama makanan barat yang gampang2…
Kklo ada Ibu juga gitu Be. Bukaaan. Bukan tugas masak gw diambil alih. Tapi si Teteh gak dibolehin masak. Yang ada si Teteh diajarin masak. Nah pas ditanya takeran bumbunya jawabannya cuman ya secukupnya ajah lah. Nnh lo. Kan si Teteh jadi bingung. Hehehehe.
Nyahahahahaha… sama banget tuh Dan.. gw juga gitu.. Kalo nanya “itu berapa banyak ma pakenya?” jawabannya cuma “ya kamu kira2 sendiri aja cukupnya berapa” nah loooooh.. buahahahahahaha…
wahhh kamu libur masak 3 bulan dong Be…udah libur, tetep dapet makanan enak2 pula…..sedapnyaaaaa
enaknya kalau ada mamah ya! aku kalau mudik juga rasanya di surga bangett!! bangun tidur dah kecium harumnya masakan ibu…..tinggal goler2an nonton TV aja….kalau anakku belum mandi atau belum sarapanpun tar juga di urusin ama ibu (doh…anak durhaka banget deh!) tapi ya begitulah ibu yah……kaya gak ada capeknya! gak tau deh aku bisa gak kaya dia.
thanks resepnya Be….. 🙂
Iyaaa, enaknyaaaaaa….
ini juga mamaku gitu.. aku masih belum masuk hyper drive kali yaa.. jadi baru ngapa2in dikit udah bawaannya malesssssss.. masak dikit lemes, nyetrika dikit.. ngantuk.. hahahahaha..
Sama2..
wah kak bebe bikin aku kangen sama ibu ih.. kayanya hampir semua ibu tu kaya gitu ya? malahan aku kalo ke rumah semua-mua dikerjain sama ibu. dari mulai masak sampai nyuciin baju pula. hahahaha.. durhaka banget deh aku ini. jadi kalo di rumah tu enak banget. bangun siang, tiduran depan tv sampai sore.. kalo lapar tinggal buka tudung saji.
Hahahahahaha… berarti emang udah bawaan ibu itu gitu yaa.. Pinginnya ngurus anak, walaupun udah gede2..
Tetep cantik kok mbak fotonya.. mau dong diajari fotofoto >_<
btw.. kelihatab enak bgt yak.. kapan kapan aku mau coba ah 😀
Hehehe… maaci…Wah mau sih, tapi gimana cara ngajarinnya yaaa..
Ayo dicoba, bahan2nya kan lebih mudah dicari di sana..
foto foto masakannya sellau bikin ngiler deh Be 😛
Hihihi.. makasih mba..