Hello hello… Cooking Diary is baaack!!
Setelah terkena virus malas foto-foto yang cukup dahsyat, akhirnya wiken kemarin Bebe mulai angkat kamera lagi. Emang yah, kalo udah lama ga mainan kamera itu pas mulai lagi jadi kagok luar biasa. Tapi semoga sih hasilnya masih seunyu sebelumnya.
Untuk posting cooking diary kali ini, Bubu memberikan hasil kreasinya yang terbaru. Bubu? Iyaaaaah.. yang masak makanan di posting ini Bubu dan temannya looh. Langsung aja disimak ceritanya yaaa..
Alkisah sepasang suami istri yalan-yalan ke mall di kota tetangga. Di suatu toko sang istri yang lagi napsu banget pingin punya ice-cream maker semangat nunjuk-nunjuk ke suaminya ke alat tersebut yang pas banget lagi disale setengah harga. Tapi sayang sungguh malang, sang suami bukannya menuruti keinginan sang istri malah memilih membeli waffle maker yang berada di meja yang sama, sama-sama didiskon juga 50%. Dan istri pun cuma bisa manyun.
Sesampainya di rumah, si suami langsung semangat ingin mencoba waffle maker barunya yang memang setelah didiskon harganya jadi murah meriah itu. Kebetulan ga lama sesampainya kami di rumah, salah satu teman dekatnya suami dateng untuk main dan kemudian mereka berdua langsung sibuk sendiri membuat adonan waffle. Sang istri? Karena lagi males masak, jadi membiarkan saja para pria asik sendiri di dapur. Sekali-sekali ya neeeek… Asal kelarannya ga disuruh nyuci ajeee.
Resep Belgian Waffles ini kami dapet dari buku manual si mesin waffle-nya sendiri. Asli ini tumben banget iseng nyobain resep yang dikasih produsen mesinnya. Biasanya kalo beli alat masak gitu, ga pernah napsu ngikutin resep yang ada di buku manual. Abis kayaknya ga meyakinkan banget yaa.
Enihoo, resep yang diberikan ada dua pilihan, versi biasa atau versi luxurious a.k.a yang spesial. Berhubung para cowok-cowok ini udah kadung semangat membara, mereka pun milih yang spesial aja. Nanggung katanya. Saking semangatnya, mereka berdua sampe bela-belain loh ngabur ke mini market berduaan untuk beli bahan-bahan yang kurang. Ckckckck.. boys and their toys yaaa..
Dan hasilnyaaaaa…
Belgian waffle yang gendut dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih dan enyaaaaak banget. Lebih enak daripada Belgian Waffle yang gue makan di Belgia kemarin. Ciyuuuss. Asli endus kakak!
[highlight]Bahan-bahannya:[/highlight]
- 7 dl tepung terigu
- 25 gram ragi
- ½ sendok teh garam
- 3/4 dl gula pasir
- 3 butir telur ukuran kecil atau 2 butir telur ukuran besar — pisahkan kuning dan putihnya.
- 2½ dl susu cair
- 125 gram mentega (jangan pakai margarin kalau bisa)
- 2 dl air soda (kalau di Swedia pakai Ramlösa)
- 2 sendok teh vanilla sugar
[highlight]Caranya:[/highlight]
- Lelehkan mentega dan campur dengan susu dan air soda. Panaskan sampai 37°C (suam-suam kuku?).
- Masukkan ragi ke dalam mangkok besar, masukkan susu yang sudah dicampur dengan mentega tadi dan diaduk sampai ragi larut. Masukkan kuning telur dan aduk rata.
- Campur garam, gula, vanilla sugar dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan susu. Kocok adonan sampai rata.
- Kocok putih telur sampai kaku dan kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk perlahan saja.
- Tutup mangkok berisi adonan dengan plastik folie dan biarkan di dalam lemari es selama kurang lebih 20 menit supaya adonan mengembang.
- Setelah 20 menit, olesi mentega di pemanggang waffle dan kemudian tuang 1 porsi ke loyang panggangan dan dipanggang sesuai petunjuk waffle maker masing-masing (kemarin kami panggang selama 5 menit).
- Hidangkan waffle yang sudah jadi dengan maple syrup, gula halus, whipped cream, ice cream, buah-buahan atau selai sesuai selera.
Seperti yang udah tertulis di atas, resep ini emang spesial.. spesial rempongnya.. hihihi. Selain bahannya lumayan banyak, caranya pun agak ribet yaaa (musti ngecek derajat segala). Makanya pas liat resepnya sekilas, si istri lebih memilih melengos aja menjauh dari dapur daripada pusing. Tapi emang sih hasilnya enyak beneeeeer.
Lain kali si istri bakalan nyoba versi gampangnya resep waffle ini. Setelah dibaca-baca sih, yang versi simpel lebih mudah dicari bahannya dan prosesnya pun lebih straight forward daripada yang sekarang. Tapi nyobanya kapan-kapan ya kawan.
Untuk vanilla sugar yang memang susah di cari di Indo, bisa dilihat cara membuatnya di posting yang ini (ada di bagian bawah post).
akhirnya mengeluarkan resep sekaligus foto makanan lagi :dance: yeiiiy!
Hahaha.. iyaaa.. akhirnya ga males lagi pegang kamera.. :dance:
Enaaakk.. (Padahal liat doang :D)
Be, supaya suhunya pas gimana caranya?
Begitu 37 terus kompor nya dimatiin?
Hehe, belum pernah nyoba masak pake thermometer.
Katanya suami sih pas kira2 udah netral suhunya (ga panas, ga dingin) langsung diangkat aja Ne.. Dia juga ga pake thermometer tuh, cuma modal celupin jari doang.. :unsure2:
Setelah lihat fotonya yg keren banget, ko jadi pengen beli waffle maker juga supaya bisa bikin sendiri 😀 . Resepnya ku simpan dulu ah 🙂 .
Iyaaa.. ayo beli Nel.. Aku juga beli karena nemu yang harganya 11€ doang. Jarang2 nemu yang segituan soalnya.
akh..bebe bikin ngiler itu wafflenya mana buka masih 2 jam lagi :((
itu resepnya kan 7 dl tepung terigu —> dl itu satuan apa be..?
Ihihihi.. maapkaaan.. tinggal 2 jam lagi (eh sekarang mah udah buka yaaah).. 😀 bukaannya pakai waffle ga? :thinking:
Dl itu desiliter Dian.. emang agak aneh disini pakenya dl..
Be,sumpah laper be…. :-S tanggung jawab ini mah,, asli ngeces :'(
Yeaaaaaaaaay… Misi saya berhasil :muhaha: :muhaha:
bebeeee…ish bikin ngiler…
tanggung jawab donk, lemparin kesinih waflenyah…hihihihi :like_food:
Ahahaha.. ayo langsung ke pancious atau toko waffle terdekat Lud.. Ke sini juga boleeeeh.. yuk yuk yuk
enak banget itu sepertinya…
tapi gak punya cetakan wafle untuk coba bikin.
Thank you.. Di Indo masih mahal kah waffle maker gini? aku dulu juga ga pernah tertarik beli.. hahaha
data fotonya kok nggak sekalian be…
ternyata dugaanmu nggak berlaku buat waffle maker ini ya, ternyata resepnya bagus…
wafflenya cakep be.., nggak cepat kempes kan..
Iya mba.. soalnya fotonya masih aku edit lagi tadi..
Ho’oh aku kagum juga sama resepnya bisa enak banget. :good:
Kayaknya sih ga mba.. abisnya tiap kali bikin langsung hap dilahap abis.. :not_talking: :laugh:
Wuih, hasilnya kayaknya enak banget ya Be! Kayak waffle yang dijual di cafe-cafe gitu!! Hehehe :good:
Whoaaa.. kalo dikasih tau bubu pasti idungnya kembang kempis niiiih.. :laugh: Thank you Ko..
sangat sangat sangat menginginkan waffle saat ini 🙁 :cry2:
Ayo beli beli beli.. eh bikin bikin bikiiin.. :hungry:
jadi inget kue waffles buatan alm. nenekku ,,enyaaak banget
sekarang udah ga bisa makan kue buatannya,,paling bikin2 nyoba sendiri pakai cetakan tradisional punya nenek
kak bubu rajin yah ,,sering2 aja tuh kayak gitu,,hehe
Waaa.. jadi kebanyang pasti spesial banget ya Ma.. Cetakan tradisionalnya bentuknya gimana Ma? belum pernah liat nih aku..
Iyaaa.. semoga rajin2 masak, hahahaha.. aku tinggal makan ajaaa :laugh:
Waa mengingatkan diriku juga punya alat buat bkn waffle sampe skrg blm dicoba hahaha thanks buat resepnya Be, maybe next month i will try out hehehe
Asiiiik.. semoga sesuai selera ya.. dan Alice suka jugaaa.. 😉
jadi pengen beli waffle maker juga *latah*
Ahahahahaha.. ayo langsung lah beli Ngel… :evil_grin:
waaa look yummy be… gua suka banget makan waffle 🙂
Thank you Man..
si Matte juga suka nih.. cuma dari dulu gw minta beliin waffle maker doski ga mau mulu karena mahal harganya. Sekarang pas dapet murah langsung menggila dia.. :haha:
waah..bikin ngileeer
tapi males bikinnya
pengen juga punya waffle maket tapi maju mundur belinya karena takut ga kepake 🙂
Hihihihi… coba aja, siapa tau malah nagih2 nanti.. :yes: 😉
Enak bangettttttt itu kayanya Kak Bebeeeee, jadi pengen makan waffle :like_food:
Ayo langsung ngucluk ke mall Re… cari waffle.. :hungry:
Aaaahhh…. Maaauuu Beb… Eh Bubuuuuu….. Tau aja aku suka waffle…
Hahahaha.. ayo Nggie langsung cari waffle gendut.. 😀
wah bubu jago masak jg :good: :good:
pasangan suami istri jago masak :heart: :good:
btw kemaren abis makan waffle jg buat buka hihi tapi beli di kafe wkwkwk :like_food: :like_food: :like_food:
Hahahaa.. dia karena ada temennya tuuuh.. jadinya wokeh hasilnya.. *tega, ga percaya suami sendiri bisa masak* :laugh:
Waaa… rasanya enak ga Nit? Jadi penasaraan waffle di Korea kayak apa.. :thinking:
akkhhhhhh…fotonya bikin ngileeerrrr…. pengen bikin, pengen bikin…. :banana3:
semoga berhasil! tapi mungkin nggak seenyak kak bubu yg bikin…hehe 😀
**Ingin lebih SEHAT bonus Berat Badan Ideal? Yuk mampir ke blog Q yang ini juga yah http://nutrisicantik.blogspot.com/2013/08/menjaga-pola-makan-sehat-di-hari.html
Ayo dicoba.. siapa tau sukses juga.. 😀
Belgian waffles ini kesukaan anak2 sy. Emang rasanya enak, sih 🙂
Iya mba.. Apalagi atasnya pakai es krim… haaaaaaah.. :hungry:
Aaarrrggghhh …
Wafelnya demikian kenyal …
demikian menggelorah …
demikian … aaarrrggghhh
Salam saya :good:
Hahahaha.. jadi pingin ya Om? :thinking:
*dan kemudian mokel ke pancious beli waffle greentea*
enak banget sih beeee.. udh gtu kliatan kaya’ garing gtu ga sih ?
soalnya aku suka bgt tuh waffle yg agak gosong trus pinggirnya kriuk2.. *emanggorengan* :))
Hahahah.. waaaa.. pancious sekarang udah ada yang green teanya Ncy?
Betuuuul…. pinggirannya krius2 gitu.. enyak enyak.. :hungry: :like_food:
sudah kembali ke dapr nih Be 🙂
Kalau ke dapurnya udah mba.. tapi foto2nya baru sekarang nih.. :yes:
Aaaak mau :hungry:. Keliatannya enak ya Be…
Bubu niat banget deh, aku sih udah pasti nolak mentah mentah kalo mesti bikin sendiri (apalagi sampe beli alatnya) mending beli ajah 😆 *males detected* :mrenges:
Ahhahahaha.. di sini juga ga ada sih May yang jualan waffle gitu. Waffle Swedia beda soalnya sama waffle belgia. Waffle sini lebih tipis bentuknya, trus klemer2 gitu deh.. ga asiik.. :laugh:
*nyendok wafflenya Bubu* hihihi
eh btw, kalo di skip aja raginya, bisa ga sih ? soale eik tak pernah beli ragi… :blush:
Hmmm… kayaknya raginya yang bikin fluffy trus ngembang gitu deh Des. Mungkin coba resep gampangnya aja kali yaa yang pake baking powder.. tapi nanti gw coba dulu berhasil atau ga.. :yes:
salah bener deh BW ke sini jam setengah 4 sore. Ngences liat foto waffle, jam buka puasa masih lama.
Hahahaha.. cobaan ya mba? :like_food:
Met malam, Hiheihiee. Pendatang baru kayaknya saya. Ketika saya mampir di blognya mba Una, eh ada alamat blog ini jadi sekalian aja mampir berkunjung. Itung itung perkenalan dan silaturahmi hiehiehiehiee. Waffles ya ? Wah saya jadi ingat pengalaman pertama beli waffles yang sudah jadi. Ada rasa coklatnya. Kalau buat sendiri belum pengalaman hihihihi. Terima kasih sudah berbagi. Salam dari blogger Pontianak
Salam kenal juga.. makasih udah mampir2.. 😀
Iyaaa, aku juga baru pertama ini bikin waffle.. eh malah suami ding yang bikinin.. hahahah.. Biasanya selalu beli terus.. :yes:
Sejak dulu nih maju mundur beli waffle maker. Tapi, penampakan waffle mu memang enak, Be 🙂
Hayo beli mba.. hayoooo… hihihi
Waduwh fotonya ya Allah gede banget…
siang gini bikin ngiler… :cendol:
Hayo mumpung udah ga puasa, langsung cari waffle tebel2.. :yes: :hungry:
aku salah satu yang menunggu-nunggu jepretan makananmu mbakkk hahahaha. selalu keren, as always! :good:
ngiler liat wafflenya, dari bentukannya terlihat enak sekali ya mbak..
Enak bangeeet Liaa.. sungguh.. hihihi..
Makasih udah nungguin foto2 makanannya.. semoga udah ga males lagi ya foto2 nih
Aku ngileeerr beee… kirim ke Indonesia sinih :))
Tapi tukeran sama opor boleh gaaaa? hahaha
Enakkkkk, bakal coba ahhh.
Salam dari USA :like_food:
Semoga suka sama rasanyaaaa.. 😀
Makasih udah mampir2 yaaa.. ^_^
wafelnya menul gitu jadi ga nyesel kan beli wafel makernya nih.. ga kefoto sekalian wafel makernya? resepnya ribet tapi terbayar kan rasanya juga penampilannya..
Hihihi asal suami seneng mah ya sudahlah mba… wafer makernya waktu itu lagi dipake buat bikin wafel lagi.. jadi ga difoto deh.. 😛
Bangeeeet.. tapi kalo aku disuruh bikin… hmmmm.. iya ga yaaaa.. 😛
Kak, aku lagi blog walking cari resep belgian waffle dan nemu ini.
Punten nanya, 7 dl itu segimana yah? Agak kurang familiar, maklum newbie.
Makasih banyak kak <3
7 dl itu 7 desiliter maksudnya. Soalnya di sini pakai ukurannya mililiter sama desiliter seringnya.. :yes:
Kayaknya enakkk hehe, sist mau tanya itu tepunya “dl” itu apaan ya? Brp grm ya tepungnya? Trs biasanya bs beli dmn vanilla sugarnya?
Kalau vanilla sugar kayaknya di Indonesia ga ada yaa… Jadi kalau mau bikin sendiri (caranya ada di link di post paling bawah)
Sist mau tanya hehe dl itu desiliter? Kira2 kalau d grm brp grm ya? Cari dmn ya alat pengukur desilter?
1 dl vetemjl (wheat/white flour) = 50 gr
Desiliter itu umunnya dipakai saat baking di Swedia. Jadi resepku seringnya pakai itu
bebe boleh minta kontaknya ? Pin bb atau nomer whatsapp.
Trims
Laras
Whatsapp : 088801304332
sudah aku email yaaa
:good: hallo mau tanya dl itu apaya yang di tepumg terigu
DL itu ukuran desiliter ?
Pakai ragi apa mba? Untuk buat tape?